Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2894094 obálek a 874519 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Služby společného stravování

Autor: Mlejnková, Lena
Rok: 2009
ISBN: 9788024515922
NKP-CNB: cnb002028107
OCLC Number: (OCoLC)551407031
OKCZID: 110450923
Vydání: 2., aktualiz. vyd.

Citace (dle ČSN ISO 690):
MLEJNKOVÁ, Lena. Služby společného stravování. 2., aktualiz. vyd. Praha: Oeconomica, 2009, 130 s. ISBN 978-80-245-1592-2.


Další vydání

  • detail
    Vyd. 1. Rok vydání: 2005
  • detail
    3., aktualiz. vyd. Rok vydání: 2014



Anotace

Upravit anotaci
 

Charakteristika forem společného stravování a jejich postavení v cestovním ruchu. Podmínky pro podnikání ve stravování, úloha a obsah podnikatelského záměru, materiální vybavení pohostinské provozovny, využití informačních systémů. Význam a hodnocení kvality.


Dostupné zdroje

Svaz českých nakladatelů a knihkupců
NK Praha


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)