Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2999885 obálek a 919598 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek): výroba slivovice a její léčivé účinky
Autor: Jílek, Jan a Zentrich, Josef Antonín
Rok: 1999
ISBN: 9788086179285
NKP-CNB: cnb000694423
OCLC Number: (OCoLC)85008744
OCLC Number: (ocolc)85008744
OKCZID: 110088425
Citace (dle ČSN ISO 690):
JÍLEK, Jan. Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek): výroba slivovice a její léčivé účinky. Olomouc: Dobra & Fontána, 1999. 208 s.
Hodnocení:
4.0 / 5
(4 hlasů)
Digitální objekty
Anotace
Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení, která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
