Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2934050 obálek a 891037 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Práce číšníka u stolu hosta: dranžírování, flambování a dochucování | ||||||
Autor: Srkala, Antonín a Černý, Jiří Digitální objekty
AnotaceKnihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU |