Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2948686 obálek a 898718 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Školní atlas mikroorganismů pro 1. až 4. ročník SPŠ potravinářských

Autor: Tvrdoň, Milan
Rok: 1978
NKP-CNB: cnb000414816
OCLC Number: 85255020
OKCZID: 128445863

Citace (dle ČSN ISO 690):
TVRDOŇ, Milan. Školní atlas mikroorganismů pro 1. až 4. ročník SPŠ [střední průmyslové školy] potravinářských. 1. vyd. Praha: SNTL, 1978. 178, [1] s. Řada potrav. literatury.


Digitální objekty

Národní digitální knihovna (dostupné po přihlášení )
Moravská zemská knihovna v Brně (dostupné po přihlášení )



Anotace

Upravit anotaci
 

Do atlasu byly zařazeny užitečné i škodlivé mikroorganismy vyskytující se v potravinářském průmyslu. Jsou rozděleny do tří samostatných oddílů: baktérie, kvasinky a kvasinkové mikroorganismy a plísně. U každého mikroorganismuje uvedena jeho fotografie, stručná charakteristika jeho morfologických, fyziologických a kultivačních vlastností, údaje o výskytu a uplatnění.

Zdroj anotace: NK ČR



Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)