Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2914743 obálek a 881912 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Sýry : druhy a recepty

Rok: 2006
ISBN: 9788024907567
NKP-CNB: cnb001657850
OCLC Number: (OCoLC)85718820
OKCZID: 110046676
Vydání: Vyd. 1.

Citace (dle ČSN ISO 690):
Sýry: druhy a recepty. Vyd. 1. V Praze: Ikar, 2006, 288 s. ISBN 80-249-0756-9.

Hodnocení: 4.0 / 5 (1 hlasů)


Anotace

Upravit anotaci
 

Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.


Dostupné zdroje

Svaz českých nakladatelů a knihkupců
Městská knihovna v Praze
Databázeknih.cz
Československá bibliografická databáze
KNIHCENTRUM.cz


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)