Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2915976 obálek a 882571 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity]



Autor: Beranbaum, Rose Levy
Rok: 2006
ISBN: 9788024908106
NKP-CNB: cnb001664889
OCLC Number: (OCoLC)85711472
OKCZID: 110003755
Vydání: Vyd. 1.

Citace (dle ČSN ISO 690):
BERANBAUM, Rose Levy. Bible domácího pečení: [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity]. Vyd. 1. Ilustroval Alan WITSCHONKE. V Praze: Ikar, 2006, 727 s. ISBN 80-249-0810-7.

Hodnocení: 4.4 / 5 (13 hlasů)


Anotace

 

Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté.

Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz



Dostupné zdroje

Svaz českých nakladatelů a knihkupců
Zboží.cz
Můj antikvariát
Databázeknih.cz
Československá bibliografická databáze
KNIHCENTRUM.cz


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)