Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2917351 obálek a 883277 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Sensorická analýza potravin

Autor: Helena Valentová, Zdeňka Panovská, Jan Pokorný
Rok: 1998
ISBN: 9788070803295
NKP-CNB: cnb000528324
OCLC Number: (OCoLC)41219969
OKCZID: 110447318

Citace (dle ČSN ISO 690):
POKORNÝ, Jan, Zdeňka PANOVSKÁ a Helena VALENTOVÁ. Sensorická analýza potravin. Vyd. 1. Praha: Vydavatelství VŠCHT, 1998, 95 s. ISBN 80-7080-329-0.


Anotace

Upravit anotaci
 

Skriptum určené k výuce na VŠCHT Praha.


Dostupné zdroje

Svaz českých nakladatelů a knihkupců


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)
 
 
 

Seznam literatury