Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2915320 obálek a 882228 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělání Cukrář

Autor: Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
Rok: 2019
ISBN: 9788073331399
NKP-CNB: cnb003135350
OKCZID: 128225086

Citace (dle ČSN ISO 690):
BLÁHA, Ludvík. Cukrářská výroba III: pro 3. ročník oboru vzdělání Cukrář. Páté, přepracované vydání. Praha: Informatorium, 2019. 198 stran.


Anotace

Upravit anotaci
 

Učebnice cukrářské výroby. Ozdoby, příprava hmot, výrobky z kynutého těsta, zmrzliny, oplatky, dia výrobky a hygiena výroby.

Zdroj anotace: NK ČR



Dostupné zdroje

Flexibooks
KNIHCENTRUM.cz


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)