Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2915976 obálek a 882571 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Technologie sacharidů: návody do cvičení

Autor: Kučerová, Jindřiška
Rok: 2007
ISBN: 9788073751142
NKP-CNB: cnb001784225
OCLC Number: (OCoLC)228602949
OKCZID: 110263016
Vydání: Vyd. 2., nezměn.

Citace (dle ČSN ISO 690):
KUČEROVÁ, Jindřiška. Technologie sacharidů: návody do cvičení. Vyd. 2., nezměn. V Brně: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007. 84, [9] s.


Digitální objekty

Národní digitální knihovna (dostupné pouze v této knihovně)
Moravská zemská knihovna v Brně (dostupné pouze v této knihovně)



Anotace

Upravit anotaci
 

Skriptum je zaměřeno na brambory a výrobky z nich, škrobárenství, cukrovarství a cukrovinky. Vychází ze současných platných norem, zákona o potravinách a příslušných prováděcích vyhlášek.


Dostupné zdroje

NK Praha
Svaz českých nakladatelů a knihkupců


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)