Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2994811 obálek a 917169 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten
Autor: Gerhard Ammerer, Julian Bernauer, Michael Brauer, Petr Eckl, Sabine Flöcklmüller, Barbara Huber, Alexandra Zvonařová, Ivana Bošinová, Vladimíra Květounová, Gerhard Ammerer, Gerhard Ammerer
ISBN: 9788087520802
NKP-CNB: cnb003486277
OKCZID: 128944772
Citace (dle ČSN ISO 690):
AMMERER, Gerhard. Čechy - Morava - Vídeň: kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten. Překlad Ivana BOŠINOVÁ, překlad Vladimíra KVĚTOUNOVÁ. České Budějovice: Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022. 195, 205 stran.
Anotace
Rozvoj průmyslové a zemědělské výroby v Rakousku, populační exploze ve Vídni a migrace Čechů do hlavního města Podunajské monarchie v 19. století. Každodenní život pomocnic v domácnosti a trendy v oblasti stravování tehdejší doby.Druhá část nabízí recepty různých pokrmů české, moravské a vídeňské kuchyně 19. století.
Zdroj anotace: NK ČR
