Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2917351 obálek a 883277 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Receptúry diétnych pokrmov | ||||||||||||||
|
|
Rok: 2006
Hodnocení: AnotaceKniha obsahuje autorizované receptúry podla Slovenských technických noriem a práve podla týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. V tejto publikácií sa osobitne uvádzajú jednotlivé diéty, ako aj vzorové jedálne lístky na celý týždeň pripravované v reštauračnom a závodnom stravovaní. Doplnené sú vo vybraných diétach aj vzorovými celodennými jedálnymi lístkami pre dlhodobo chorých, ktorý sú odkázaní na stravovanie v domácnostiach, ako aj v rôznych zariadeniach s opatrovateľskou službou. Vo vybratých diétach sú uvedené tabuľky s potravinami, ktoré sú pre nich nevhodné alebo ich môžu požívať len v obmedzenom množstve. Poslednú časť tvoria receptúry pokrmov spracované pre jednotlivé diéty na 10 porcií. Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur je možno vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. V této publikaci se osobitě uvádí jednotlivé diety, jako vzorové jídelní lístky na celý týden připravované v restauračním a závodním stravování. Doplněná je vybranými dietami i vzorovými celodeními jídelními lístkami pro dlouhodobě nemocné, kteří jsou odkázáni na stravování v domácnostech, jako i v různých zařízeních s opatřovatelskou službou. Ve vybraných diétach jsou uvedené tabulky s potravinami, které jsou pro ně nevhodné anebo je můžou požívat jen v omezeném množství. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Dostupné zdroje
| |||||||||||||
