Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2926764 obálek a 887722 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Moderní studená kuchyně

Autor: Vrabec Vilém
Rok: 1968
NKP-CNB: cnb000424428
OCLC Number: (OCoLC)42152855
OKCZID: 111445724
Vydání: 3. vyd. v SZdN

Citace (dle ČSN ISO 690):
VRABEC, Vilém. Moderní studená kuchyně. 3. vyd. v SZdN. Praha: Státní zdravotnické nakladatelství, 1968. 251 s., [56] s. obr. příl.


Anotace

Upravit anotaci
 

Přepracované vydání knihy vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších,přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.

Zdroj anotace: NK ČR



Dostupné zdroje

Můj antikvariát


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)