Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2934495 obálek a 891251 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Bioinženýrství

Autor: Aiba, Shuichi
Rok: 1972
NKP-CNB: cnb000437267
OCLC Number: (OCoLC)42162638
OKCZID: 111292564
Vydání: 1., čes. vyd.

Citace (dle ČSN ISO 690):
AIBA, Shuichi, Arthur Earl HUMPHREY a Nancy F. MILLIS. Bioinženýrství. 1., čes. vyd. Přeložil Karel BERAN. Praha: Academia, 1972, 379 s.


Anotace

Upravit anotaci
 

Práce shrnuje znalosti o průmyslovém využití mikroorganismů, zejména v potravinářství, při čištění odpadních vod biologickým způsobem a v kvasném průmyslu. Po úvodu do biochemického inženýrství popisuje vlastnosti a biochemickou aktivitu mikroorganismů, kinetiku a kontinuální fermentaci. Jádro práce tvoří kapitoly o provzdušňování, míchání a modelování. Závěrečná část se zabývá pomocnými operacemi při mikrobiálních procesech a při izolaci jejich produktů.

Zdroj anotace: NK ČR



Dostupné zdroje

Můj antikvariát


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)