Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2917061 obálek a 883206 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Umění obsluhy

Autor: Dašek, František a Kuliš, Jiří
Rok: 1969
NKP-CNB: cnb000495980
OKCZID: 114300417

Citace (dle ČSN ISO 690):
DAŠEK, František. Umění obsluhy. 1. vyd. Brno: Interhotel, 1969. 136, [7] s.


Digitální objekty

Národní digitální knihovna (dostupné po přihlášení )
Moravská zemská knihovna v Brně (dostupné po přihlášení )



Anotace

Upravit anotaci
 

Příručka, určená především pracovníkům veřejného stravování, všímá si podrobně rozličných způsobů prostírání, servírování, obsluhy, výběru vhodných jídel a nápojů při různých příležitostech i speciálních přání zahraničníchhostů. Závěrem je připojen malý gastronomický slovník.

Zdroj anotace: NK ČR



Dostupné zdroje

Můj antikvariát


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)