Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2948331 obálek a 898571 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Příručka pro máslařské mistry :Výroba másla na kovových a kontinuálních máselnicích : Určeno mlékařským mistrům, ved. provozu a učeb. pomůcka prům. školy mlékárenské a záv. šk. práce

Autor: Kratochvíl Lubomír
Rok: 1961
NKP-CNB: cnb000516791
OCLC Number: (OCoLC)85332487
OKCZID: 114118349
Vydání: 1. vyd.

Citace (dle ČSN ISO 690):
KRATOCHVÍL, Lubomír. Příručka pro máslařské mistry: Výroba másla na kovových a kontinuálních máselnicích : Určeno mlékařským mistrům, ved. provozu a učeb. pomůcka prům. školy mlékárenské a záv. šk. práce. 1. vyd. Praha: SNTL, 1961. 154, [1] s. Řada potrav. lit..


Anotace

Upravit anotaci
 

Seznamuje s nejnovějšími poznatky z technologie ošetřování smetany i výroby másla a popisuje jednotlivé typy nových výrobních zařízení naší i cizí výroby, jejich obsluhu a čištění.

Zdroj anotace: NK ČR



Dostupné zdroje

Můj antikvariát


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)